Сахар известен своим сладким вкусом, который придает изюминку и усиливает удовольствие от различных рецептов. Он хорошо растворим в воде, что позволяет легко добавлять его в напитки, соусы и выпечку. Помимо кулинарного применения, сахар используется в качестве консерванта при производстве джемов и желе, а также в качестве важного ингредиента в процессе ферментации для получения алкоголя.